sábado, 24 de setembro de 2011

Creme de tomate

Creme de tomate, super saboroso!
Ingredientes:

1/2 cubo de concentrado de caldo de legumes
1dl de azeite
4 dentes de alho
2 cebolas
1 cenoura
4 batatas
400g de tomate
1,2l de água
Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Pele e tire as sementes ao tomate, descasque as batatas e a cenoura e corte tudo em cubos.
Adicione as cebolas, os alhos picados, o azeite, o meio cubo de concentrado de caldo de legumes e a água. Leve ao lume durante 20 minutos.
Mexa de vez em quando. Triture e rectifique os temperos. Polvilhe a sopa com orégãos e sirva quente.

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