segunda-feira, 5 de março de 2012

Sopa rápida de aspargos no microondas

Sopa rápida de aspargos no microondas


Ingredientes:

500g de aspargos frescos, limpos e picados grosseiramente
1 xícara de caldo de legumes
1 pitada de alho em pó ou 1 dente de alho picado
1 pitada de pimenta-do-reino branca
1 xícara de leite semidesnatado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

Cozinhe a cebola junto com manteiga no microondas em potência alta durante 2 minutos.
Acrescente o aspargo, o caldo de legumes, o alho em pó e a pimenta-do-reino branca.
Tampe a vasilha e cozinhe em potência alta por mais 10 a 12 minutos.
Bata no liquidificador
Ponha a sopa numa vasilha apropriada para microondas. Misture o leite e esquente a sopa novamente no microondas.
Sirva em seguida.

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