quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Sopa de Abóbora

Receita de Sopa de Abóbora, otima para esse friozinho.

INGREDIENTES:
1 kg de abóbora cortada em cubos
1 cebola em pedaços
3 colheres de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco
1 pitada de sal e pimenta-do-reino
1 colher de sobremesa de açúcar

COMO PREPARAR:
Refogue a abóbora com a cebola na manteiga. Cubra os cubos com água e adicione o caldo de galinha. Cozinhe até a abóbora ficar bem macia, bata tudo no liquidificador e volte para a panela.
Acrescente o leite e o creme de leite e aqueça.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e açúcar.

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