Receita de Caldinho de mandioca e carne
Ingredientes:
200g de mandioca picada
Água, o suficiente
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de óleo de soja
3 dentes de alho amassados
50g de carne seca cozida e desfiada
Modo de preparo:
Coloque a mandioca em uma panela, adicione água suficiente para cobrir, o tablete de caldo de carne e cozinhe até amaciar.
Aguarde esfriar um pouco, despeje no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Reserve.
À parte, aqueça o óleo, doure o alho, adicione a mandioca batida reservada e deixe ferver por 5 minutos.
Adicione a carne seca, misture e sirva em seguida.
