quinta-feira, 28 de julho de 2016

Sopa de fubá e couve

Receita de sopa de fubá e couve.
Você vai precisar de:

1 paio cortado em rodelas
8 folhas de couve cortadas em tiras bem finas
3 colheres (sopa) de fubá
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 litro de caldo de legumes ou carne
sal a gosto

Como preparar:

Frite o paio no azeite e reserve.
Dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou carne e coloque em uma panela com o restante do caldo.
Depois leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
Adicione a couve, tempere com sal e desligue o fogo.
Acrescente o paio e sirva em seguida com fatias de pão.

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