Sopa de Ervilha Deliciosa, principalmente para comer a noite naquele friozinho de São Paulo.
INGREDIENTES:
500 g de ervilhas partidas
3 litros de água
2 cebolas cortadas em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de gengibre fresco inteiro
1 ramo de tomilho
2 batatas
1 cenoura
50 g de bacon em cubinhos
Sal e queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARAR:
Ponha as ervilhas, as cebolas e o gengibre em uma panela. Tempere com sal e cozinhe por cerca de 1 hora. Junte o tomilho, mexa e acrescente a batata, a cenoura e o bacon. Cozinhe por mais 30 minutos. Se necessário, acrescente mais água quente.
Corrija o sal e sirva com o queijo ralado.
RENDE 4 PORÇÕES
